Vlad писал(а):

Здравствуйте.
Волнует вопрос, как посчитать зарплату мороженщика, который наполняет вафельный рожок уже приготовленным (не им) шариком мороженого? Как включить в себестоимость изделия эту статью? Какие дополнительные показатели нужно посчитать? Спасибо за помощь.

Рональд Дорси писал(а):

Здравствуйте, Vlad!

Сама зарплата мороженщика считается так, как заключен трудовой договор.
Упрощенно говоря:
Если это простая повременная зарплата, то:
ЗП повр= Часовая тарифная ставка мороженщика * Время, которое отработает мороженщик.
Если это простая сдельная, то:
ЗП сд.= Расценка за каждый рожок * Количество сделанных рожков.
Расценка = Дневная тарифная мороженщика/ Норма выработки.
Собственно говоря, ничего нового в расчете самой зарплаты вряд ли что есть.

Существует две возможности включить зарплату мороженщика в калькуляцию:
1. Зарплату мороженщика можно считать накладными расходами и внести подстатьи "Зарплата мороженщика" и "Отчисления от зарплаты во внебюджетные фонды" в перечень статьи "Накладные расходы". Таким образом, нужно уже будет определить стоимость всех накладных расходов, включая зарплату мороженщика и отчислений, и разделить их на количество продаваемых в среднем вафельных рожков. То есть необходимо будет только знать оценку количества продаваемых вафельных рожков, стоимость накладных расходов, включив туда зарплату мороженщика.
2. Второй: напрямую включить эту зарплату в калькуляцию по статье "Зарплата". Но здесь также следует знать количество в среднем приготовленных рожков, зарплату мороженщика и отчислений. Стоимость самого мороженого пройдет по статье "сырье, основные материалы и полуфабрикаты". Сумма накладных отдельной статьей. Это все будет исходными данными для расчета.

Как-то так.